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まだまだ暑さは続きますが、少しずつ秋めいてきました。いよいよ食欲の秋到到来です。毎年、夏バテがひどかった方ほど秋に体調を崩したり、食欲がリバウンドして太りやすくなったりと季節の変わり目は食生活のコントロールが難しいですね。 そんな時は、し...

神奈川県藤沢市のNEKTON藤沢にて７月27日に自動調理鍋ビストロオートクッカーとホットクックを使ったダイエットレシピを体験するイベント「最新家電でダイエット」を開催しました。 メニューは５月と同じ内容でしたが、とにかくこの日は暑かった！会場に到...

今まで健康診断で指摘されたこともないのに、 最近になって悪玉コレステロール(LDLコレステロール)があがってきました。 何を食べたら下がりますか？？ 栄養相談でよくいただくお悩みのひとつです。 特に閉経前後の女性から相談をお受けします。なぜ更年期...

血糖値が気になってから食事を楽しむことができない。いつも血糖値が上がるのが不安。 そんなお声をよくいただきます。 食後の血糖値の90％は糖質由来と言われています。血糖値を上げるのは糖質ですが、糖質は吸収をおだやかにして血糖値を急上昇させない...

こんなお悩みはありませんか？ 糖質制限で痩せてしまった。健康的に太りたいけど糖質をとるのがこわい 糖質をとると血糖値が急上昇するし、脂質はとりすぎもよくないと聞くし何を食べたらいいのか八方塞がり 筋トレをしても筋肉が増えないし食事を増やして...

私は2021年からホットクックというSHARPの自動調理鍋を使ったダイエットレシピをInstagramで投稿しています。 ホットクックという自動調理鍋は、材料と調味料を入れてボタンを押せば、 ほったらかしで料理ができる便利な家電です。 私がこのダイエットレシ...

血糖値が高めなら「甘い物はダメ」と思っていませんか？ そんなことはありません。 スイーツでも材料を選べば、血糖値の上昇をおさえられるものを作れます。 こんな方におすすめ！ 血糖値が気になるので低糖質のお菓子を取り入れたい 市販のお菓子をさけて...

【材料（作りやすい分量）】・大根　５cm・人参　１/２本・パプリカ（黄）　１/２個・きゅうり　１本・かぶ　１個★ピクルス液　・酢　１/２カップ　・水　１５０cc　・ラカント　大さじ４　・塩　小さじ１市販のカンタン酢レモンなどでも簡単に作れます。...

毎日の献立作りは本当に大変ですよね。 「今日は何作ろう？」「どこで食べよう」「どんな献立にしよう」などなど 私たちは、1日のうちにたくさんの決断をしています。食べるもの・場所といった食事に関する事柄だけでも、人間は1日に2,267回の決断をしてい...

【材料（５人分）】 しめじ　１パック（１４０ｇ） しいたけ　6個（６０ｇ） まいたけ　１パック（９０ｇ） 塩　小さじ１/２(２．５g) 豆苗　１袋（８５ｇ） ゴマ油　小さじ１（４ｇ） いりごま　少々 〈 作り方 〉 しめじと舞茸は軸を切り落とし、小房に...