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甘くて美味しいラカントナッツ

甘くて美味しいラカントナッツ

【準備するもの】
 電子レンジ・耐熱ボール

【材料】作りやすい分量

  • 無塩ローストミックスナッツ 50g
  • ラカントSなどの甘味料 大さじ1(13g)
  • 水 小さじ1/2
  • 塩 少々

※代替できるもの
・ナッツはお好きなもので
・ラカントS→同量の砂糖でもOK

【作り方】

  1. 耐熱ボールに甘味料(ラカント)と水と塩を入れて600W50秒加熱して甘味料を溶かす。
  2. ナッツを加えて全体を混ぜ合わせる。
    ラカントSが結晶化して全体にからまったらできあがり。
  3. できあがりはしっとりしていますがしばらくラップをかけずにおいておくとカリっとしてきます。

※混ぜすぎると甘味料がボロボロ落ちてきます。結晶化が進みすぎるので混ぜすぎないようにしましょう。

甘いナッツが食べたくなったらぜひ作ってみてくださいね♪

【栄養成分】1食レシピの1/2量(25g)あたり
エネルギー162kcal、 たんぱく質4.1g、脂質14.2g、炭水化物11.8g(糖質3.5g+食物繊維1.8g+ラカント糖質6.5g)

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この記事を書いた人

原 なみのアバター 原 なみ 糖尿病専門の管理栄養士

本当は怖い糖尿病を、食事で未然にストップ!
クリニック勤務の糖尿病専門 管理栄養士/累計1万人以上をサポート
糖質制限に頼らず「おやつを食べても血糖値を安定させる」食事メソッド
3食ごはんを食べても血糖値を整える献立の秘訣を発信中
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